Історія виникнення Апероль шприц
Апероль шприц, який набув популярності протягом останнього століття, став незамінним символом літніх вечорів, присутнім на терасах від Києва до Венеції. Цю цікаву історію створення коктейлю розкриває РБК-Україна, посилаючись на публікацію в Independent.
Ключові факти
- Апероль шприц виник у XIX столітті
- Походження назви пов'язане з австрійськими військовими
- Сьогоднішній фаворит венеційців — бітер Select
Хронологія виникнення
- Австрійські солдати почали розбавляти італійське вино водою
- Винайшли назву spritz, що означає 'розбризкувати'
- Додали до напою гіркі настоянки — бітери
Порівняння інгредієнтів
| Інгредієнт | Кількість | Призначення |
|---|---|---|
| Персикове пюре | 60 мл | Основний компонент |
| Просекко | 120 мл | Газована основа |
Приготування Bellini
Для приготування класичного венеційського Bellini потрібно лише два інгредієнти: пюре з білих персиків та просекко. Обидва компоненти повинні бути холодними. Процес приготування займає всього 2 хвилини, а результат — ніжна піна на поверхні напою.