Приготування скумбрії
Приготування скумбрії є досить простим завданням, а її соковитість можна досягти за допомогою правильно вибраного маринаду. На великодній стіл господині все частіше обирають смачні та прості страви.
Основні інгредієнти
- Напіврозморожена скумбрія — 1 шт.
- Олія — 1 ч.л.
- Французька гірчиця — 1/2 ст.л.
- Сіль — 1/4 ч.л.
- Сухий часник — 1/3 ч.л.
- Хмелі-сунелі — 1/3 ч.л.
- Сік апельсину — 2 ст.л.
- Овочі — за бажанням
Покрокова інструкція
- Розморозьте скумбрію наполовину для легшого нарізання.
- Відріжте голову, хвіст і плавники, потім видаліть хребет.
- Наріжте філе на шматочки та розгорніть.
- Приготуйте маринад, змішавши всі інгредієнти, змастіть рибу та викладіть овочі.
- Запікайте скумбрію в духовці при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин.
Корисні поради
Щоб уникнути неприємного запаху скумбрії, ретельно очистіть нутрощі та темну плівку всередині черевця, добре промийте рибу холодною водою та обсушіть. Замаринуйте рибу на 30-60 хвилин і додайте ароматні трави при запіканні.
Висновок
Запечена скумбрія є ідеальним вибором для святкового столу, адже вона не тільки смачна, але й легка в приготуванні, що робить її популярною серед господинь.
