Огляд рецепту
Дієтолог Юлія Драгулова презентувала нову версію традиційного салату Олів’є, яка містить корисні інгредієнти та має низьку калорійність. Замість звичних висококалорійних компонентів, цей рецепт пропонує легші альтернативи.
Ключові інгредієнти
- 150 г відвареного курячого філе
- 2 варені яйця
- 200 г вареної картоплі
- 150 г солоного огірка
- 1 варена морква
- 100 г консервованого горошку
- 60 г сметани 15%
- 1/2 чайної ложки гірчиці
Калорійність та харчова цінність
| Показник | Значення | Норма |
|---|---|---|
| Калорійність | 770 ккал | 300 ккал |
| Білки | 68,5 г | 50 г |
| Жири | 25,6 г | 30 г |
| Вуглеводи | 1,6 г | 40 г |
Переваги легкого олів'є
Дієтолог підкреслила, що варто уникати майонезу в олів'є, оскільки він є енергетично щільним продуктом, що збільшує калорійність страви. Це особливо важливо для тих, хто має дієтичні обмеження.
Як приготувати легкий олів'є
- Нарізати всі інгредієнти та додати до них горошок.
- Змішати сметану з гірчицею для соусу.
- Заправити салат отриманим соусом та подавати до столу.
