Простота та користь десерту
Приготування цього десерту не потребує багато зусиль і чудово насичує білком, що допомагає уникнути почуття голоду. Сезон полуниці – це прекрасна можливість спробувати цей легкий і корисний десерт.
Інгредієнти для приготування
- Яйця - 3 шт.
- Сметана - 50 г
- Підсолоджувач
- Розпушувач - 8 г
- Кисломолочний сир - 180 г
- Полуниця - 70 г
- Підсолоджувач та ваніль - за смаком
Покрокова інструкція
- Розділіть яйця на білки і жовтки. Збийте білки до піків з дрібкою солі.
- Додайте до жовтків сметану, підсолоджувач і розпушувач, перемішайте та з'єднайте з білковою масою.
- Викладіть суміш на деко, застелене пергаментом, і випікайте при 190 градусах протягом 10 хвилин.
Приготування начинки
До кисломолочного сиру додайте підсолоджувач і ваніль. Полуницю перебийте блендером і змішайте з сиром. Готовий корж переверніть, змастіть кремом і викладіть полуницю, потім скрутіть рулет.
Харчова цінність десерту
| Показник | Значення | Норма |
|---|---|---|
| Білок | 48-53 г | Орієнтовно 30 г для звичайного десерту |
| Калорійність | Низька | Середня для звичних десертів |
Висновок
Цей білковий рулет з полуницею є відмінним вибором для сніданку або після тренування, а також чудовою альтернативою традиційним солодощам.
