Значення дати на упаковці
Дата на упаковці молока вказує на період, протягом якого продукт можна безпечно вживати. Прострочене молоко є небезпечним, навіть якщо його смак і запах не викликають підозр.
Ключові факти
- Пастеризоване молоко після відкриття зберігається 3-5 днів.
- Ультрапастеризоване молоко може зберігатися місяцями в закритому вигляді.
- Сире молоко в холодильнику краще вжити за 1-2 дні.
Сигнали псування молока
- Неприємний кислий смак.
- Зміна текстури: загустіння чи розшарування.
- Неприємний або гнилісний запах.
Ризики вживання простроченого молока
| Симптом | Опис |
|---|---|
| Нудота | Відчуття дискомфорту в шлунку. |
| Блювання | Викид вмісту шлунка. |
| Діарея | Часті рідкі випорожнення. |
| Температура | Підвищення температури тіла. |
Загрози для особливих груп
Вживання простроченого молока є особливо небезпечним для дітей, вагітних жінок, літніх людей і людей із ослабленим імунітетом.
